Производство круп и макаронных изделий выросло в России в начале 2025 года — показатель стал больше на 10,2 и 8,3 процента соответственно. Об этом «Ленте.ру» рассказали в Минсельхозе РФ.

В январе отечественный бизнес выпустил 120 тысяч тонн макарон и 151 тысячу тонн круп, уточнили в ведомстве.

Там также привели комментарии представителей отрасли. По словам президента Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игоря Свириденко, производство макарон растет в том числе на фоне ускорения экспорта, составившего в 2024 году год к году 10 процентов. В то же время исполнительный директор Национальной ассоциации производителей макаронных изделий Сергей Немировский обратил внимание на значительный рост производства продукции из твердых сортов пшеницы, уровень которого уже сравнялся с выпуском макарон из пшеницы мягких сортов.

Ранее в министерстве выступили с опровержениями сообщений о рисках скорого повышения цен на макароны и пшеницу. В частности, отмечалось, что в феврале в России подешевела мука.