Дефицит белка, гликация, нарушение сна, фотостарение и хроническое воспаление ускоряют старение организма, считает врач-диетолог Екатерина Ширшова. Способы замедлить развитие этих факторов она назвала «Газете.Ru».

Ширшова указала, что гликация — это процесс повреждения тканей, который запускается из-за избыточного потребления сахара и быстрых углеводов. Как уточнила диетолог, они провоцируют выработку вредных веществ, которые разрушают коллаген и эластин, ухудшают упругость кожи и состояние сосудов. Чтобы замедлить этот процесс, Ширшова посоветовала не злоупотреблять сладостями и отдавать предпочтение медленным, а не быстрым углеводам.

Вторым фактором, ускоряющим старение, специалист назвала постепенное снижение уровня белка в организме. По ее словам, из-за этого уменьшается количество мышечной массы, кости теряют плотность и нарушается выработка коллагена.

Также Ширшова отметила, что организм быстрее изнашивается при хроническом недосыпе, так как он не успевает восстанавливать силы. Со временем это приводит к ухудшению работы иммунитета и постепенному повреждению клеток. Также негативно влияет на молодость кожи воздействие ультрафиолета, считает эксперт. Она пояснила, что солнечные лучи разрушают коллаген и эластин, что способствует появлению морщин. Чтобы защитить кожу от раннего старения, она призвала использовать солнцезащитные кремы.

Наконец, Ширшова указала на опасность наличия хронического воспаления в организме. По ее мнению, для профилактики этого состояния в рационе должно быть достаточное количество жиров растительного и животного происхождения.

Ранее онколог Джастин Стеббинг посоветовал есть йогурты каждый день. По его словам, ряд исследований подтверждают, что этот продукт полезен для профилактики рака кишечника.