Введение черники в рацион младенцев может укрепить иммунную систему, снизить аллергические реакции и поддержать здоровое развитие кишечника. К такому выводу пришли специалисты Медицинской школы Университета Колорадо Аншутц, опубликовавшие результаты работы в журнале Frontiers in Nutrition.

В исследовании принял участие 61 ребенок из Денвера в возрасте от пяти до двенадцати месяцев. В течение нескольких месяцев родители добавляли в рацион малышей либо порошок из лиофилизированной черники, либо плацебо. Ученые регулярно собирали образцы крови и кала, отслеживая изменения в микробиоте кишечника и показателях иммунной системы. У детей, получавших чернику, наблюдалось улучшение симптомов аллергии, снижение воспаления и положительные изменения в составе кишечных бактерий, связанных с иммунным здоровьем.

Авторы подчеркивают, что речь идет о минимальных количествах — всего несколько ягод в день. Для младших младенцев чернику рекомендуют давать в виде пюре, а для более старших — в виде размятой массы или мелких кусочков, чтобы исключить риск удушья.

По словам руководителя исследования, именно в первые месяцы жизни формируются привычки и процессы, способные оказывать долгосрочное влияние на здоровье ребенка. Ученые планируют продолжить работу и изучить, какие еще продукты могут оказывать подобный эффект.

Ранее ученые выяснили, что женьшень укрепляет иммунитет и помогает в борьбе с онкологическими заболеваниями.