Подорожание гречки в российских магазинах в разгар августа было ожидаемым с учетом двухлетнего снижения цен на данный продукт питания. Об этом заявил аналитик аграрного рынка Леонид Холод, его слова приводит НСН.

Тенденция роста цен начала фиксироваться после «очередного непонятного всплеска» спроса на гречку, отметил эксперт. После этого регулирующие органы взялись за дело и стали давить на участников рынка. Это в итоге привело к длительному удержанию цен, пояснил Холод.

С учетом роста издержек, повышения оптовых и закупочных цен долго позволять удерживать розничные цены розничные сети не могли. Это в конечном счете вылилось в рост стоимости гречки на прилавках в пределах наблюдаемой инфляции. «Когда-то это [удержание цен на гречку] должно было прекратиться», — констатировал Холод.

Дальнейшее резкое удорожание этого продукта, добавил он, возможно лишь в случае ажиотажного «панического» спроса. «Если все будет спокойно, то предпосылок для подорожания, отличного от обычного инфляционного хода нет», — заключил Холод.

По данным Росстата, розничная стоимость гречки в российских магазинах к 17 августа увеличилась на 11,2 процента в годовом выражении и достигла 85,6 рубля за килограмм.

Ранее губернатор Кировской области Александр Соколов призвал жителей региона «не повторять синдром гречки» в случае с бензином. Таким образом он намекнул, что в прошлые годы схожим образом из продажи пропадал популярный продукт, с которым не было проблем. Ажиотажный спрос, отметил он, влияет на доступность товаров на внутреннем рынке, что в конечном счете выливается в рост цен.