Регулярное употребление чая может помочь замедлить развитие фиброза печени — опасного процесса, при котором здоровая ткань органа постепенно замещается рубцовой. К такому выводу пришли китайские ученые, проанализировав исследования по этой теме. Работа опубликована в журнале Frontiers in Nutrition.

Авторы рассмотрели десятки исследований, посвященных чаю и его основному активному компоненту — эпигаллокатехин галлату (EGCG). По имеющимся данным, это вещество способно подавлять воспаление, снижать активность клеток, ответственных за образование рубцовой ткани, поддерживать работу антиоксидантной системы организма. Кроме того, эпидемиологические исследования связывают регулярное употребление чая и кофеина с более медленным прогрессированием фиброза, цирроза и снижением риска рака печени.

При этом исследователи отмечают, что применение самого EGCG в качестве лекарства пока остается сложной задачей. Вещество плохо всасывается, быстро разрушается в организме, а в высоких дозах может оказывать токсическое действие на печень. Сейчас ученые разрабатывают новые формы доставки, включая наночастицы, чтобы повысить его эффективность и безопасность.

Исследователи считают, что развитие нанотехнологий и новых способов доставки активных веществ может приблизить создание препаратов на основе компонентов чая для профилактики и лечения фиброза печени.

Ранее ученые выяснили, что гесперетин из цитрусовых фруктов может замедлять старение печени.