Российская тревел-блогерша Марина Ершова побывала в Гватемале и попробовала местное традиционное блюдо revolcado. Своими впечатлениями она поделилась в личном блоге на платформе «Дзен».

Автор публикации пояснила, что его готовят из головы, печени и легких свиньи. Мясо варят, потом измельчают и отправляют в густой соус из помидоров, перца, лука, чеснока и специй. По словам россиянки, блюдо выглядело неаппетитно, но она все равно решила его попробовать.

«Я уже настроилась на гастрономический кошмар, мысленно попрощалась со своим желудком, а блюдо оказалось вполне съедобным. Более того, соус действительно вкусный. Специи делают свое дело, мясо мягкое, все это получается густым и насыщенным», — такими фразами описала свой опыт Ершова.

Однако информацию о том, из чего готовят revolcado, лучше было оставить на потом, добавила путешественница. «Да, для нас это выглядит как что-то ужасное, а для местного человека это просто еда, традиционное блюдо, которое готовят в Гватемале уже давно», — заключила она.

Ранее эта же тревел-блогерша побывала в ресторане в Мексике и раскрыла его особенности. Она рассказала, что на шестерых человек официанты принесли килограмм мяса, стопку кукурузных лепешек и несколько соусов. Все это стоило около двух тысяч рублей.