По итогам исследования 20 популярных в России марок лапши быстрого приготовления сразу пять брендов названы соответствующими одновременно обязательным требованиям и опережающему стандарту Роскачества. Об этом говорится в исследовании организации, которое есть в распоряжении «Ленты.ру».

Лучшими на рынке стали «Вау Чоу», «Красная цена», «Моя цена», «Первым делом» и «Петра». Еще восемь торговых марок соответствуют обязательным нормам, но не дотягивают до опережающих требований.

Главным позитивным итогом эксперты Роскачества назвали значительное улучшение микробиологической безопасности по сравнению с результатами аналогичного исследования в 2019 году. В продукции всех марок не найдено опасных бактерий и антибиотиков, а содержание микотоксинов находится на допустимом уровне.

Также все товары оказались безопасными по содержанию тяжелых металлов, радионуклидов и акриламида, а ДНК ГМО растительного происхождения не выявлена. При этом в каждом из 14 продуктов, где производитель заявлял о наличии в составе курицы, она там действительно была.

Тем не менее у семи марок найдены нарушения в части различий между заявленным и реальным объемом белков, жиров и углеводов. Проблемы зафиксированы у бренда «Доширак» («Доширак», «Чан Рамен», «Дошира Квисти») и импортных JML, Nissin, SamYang, Naruto. Помимо этого, у десяти товаров обнаружено превышение рекомендуемой влажности, хотя в 2019 году такой недостаток удалось обнаружить только у одного образца продукции.

После экспертизы в отношении импортеров продукции SamYang, Nissin, JML и Naruto объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. Производители «Доширак Коя» и импортер Naruto уже сообщили о корректировке маркировки и технических условий.

Ранее Роскачество сообщило, что по итогам проверки бургеров 20 крупнейших сетей фастфуда в продукции пяти из них были найдены бактерии группы кишечных палочек.