Экстракт виноградных выжимок оказался способен защищать почки от повреждений, связанных с ожирением. К такому выводу пришли ученые, изучив действие богатого полифенолами вещества на мышах. Результаты исследования опубликованы в журнале Food & Function (F&F).

Специалисты провели эксперимент на мышах, которых в течение 16 недель кормили обычной пищей либо рационом с высоким содержанием жиров. Часть животных дополнительно получала экстракт виноградных выжимок — побочного продукта виноделия, содержащего большое количество растительных антиоксидантов.

Выяснилось, что экстракт уменьшал набор веса, накопление висцерального жира и нарушения обмена глюкозы и липидов. Кроме того, у получавших его мышей улучшалась работа почек и снижалась выраженность повреждений почечной ткани.

Дальнейший анализ показал, что защитный эффект был связан с активацией фермента AMPK, регулирующего энергетический обмен клеток. Экстракт уменьшал накопление жиров в почках, воспаление, окислительный стресс и развитие фиброза — замещения здоровой ткани соединительной.

Когда ученые искусственно подавляли активность AMPK, положительное действие экстракта ослабевало, а повреждение почек усиливалось. Это подтвердило важную роль данного механизма в защите органа.

Авторы полагают, что экстракт виноградных выжимок может стать перспективным компонентом функционального питания для профилактики повреждения почек при ожирении.

Ранее стало известно, что полифенолы винограда могут защищать мозг от возрастных изменений.