Употребление овощей, фруктов и продуктов, богатых клетчаткой, может снижать риск пародонтита — воспалительного заболевания тканей, окружающих зубы. К такому выводу пришли ученые из Университета Гвадалахары в Мексике, результаты обзора которых опубликованы в журнале Nutrients.

Исследователи проанализировали 36 научных работ, посвященных связи питания со здоровьем десен у взрослых. Они изучили влияние отдельных витаминов, питательных веществ и различных моделей питания на развитие пародонтита.

Выяснилось, что достаточное потребление белка связано с уменьшением кровоточивости десен, а высокое содержание клетчатки в рационе — с меньшей потерей костной ткани вокруг зубов и снижением риска их выпадения.

Кроме того, более высокое потребление витаминов C и D сопровождалось меньшим риском пародонтита. Благоприятные связи также обнаружили для витаминов A, E и K, флавоноидов, овощей и фруктов. У людей, регулярно употреблявших эти продукты, реже наблюдались признаки повреждения тканей, удерживающих зубы.

Особое значение имел общий характер питания. Рационы с противовоспалительными свойствами были связаны с меньшим риском заболевания, тогда как питание, способствующее воспалительным процессам, — с повышенным.

Авторы считают, что рекомендации по питанию могут стать полезным дополнением к лечению и профилактике пародонтита. При этом большинство рассмотренных исследований были наблюдательными, поэтому обнаруженные связи не доказывают, что изменение рациона само по себе предотвращает заболевание.

Ранее стало известно, что загрязненный воздух может повреждать ткани полости рта и повышать риск потери зубов.