Шеф-повар Глеб Астафьев назвал в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» продукт, который может снижать риск рака простаты. Выпуск доступен на платформе «Смотрим».

Астафьев заявил, что от онкологического заболевания простаты защищают кабачки, в том числе кабачковая икра. Он объяснил, что в этом овоще содержится вещество под названием ликопин, которое снижает риск развития рака предстательной железы. Кроме того, ликопин содержится также и в помидорах, которые часто добавляют в кабачковую икру.

По словам повара, это полезное свойство кабачков и помидоров лучше раскрывается, когда овощи термически обрабатывают и когда к ним добавляют масло.

Ранее врач-диетолог Олег Кривченков назвал продукт, защищающий от инфаркта. По словам врача, таким свойством обладает красный болгарский перец. Он объяснил, что этот эффект достигается благодаря содержащемуся в овоще ликопину.