В чернике обнаружили полисахарид, способный защищать клетки сердечной мышцы от повреждений, связанных с недостатком кислорода. Такой эффект получили китайские ученые в лабораторном эксперименте. Исследование опубликовано в журнале Frontiers in Nutrition.

Специалисты выделили полисахарид BBPP80-1a из черничной выжимки — остатков ягод после переработки. Его действие проверили на клетках сердечной мышцы крыс.

Чтобы смоделировать повреждение сердца, клетки сначала подвергали недостатку кислорода, а затем восстанавливали его поступление. Подобный процесс может повреждать ткани, например после восстановления кровоснабжения.

Добавление полисахарида помогло защитить клетки. Ученые выяснили, что вещество воздействовало на молекулярные механизмы, связанные с выживанием клеток и их реакцией на стресс.

Авторы считают, что соединения из черничной выжимки могут стать основой для разработки новых средств защиты сердечной мышцы. Однако пока эффект показан только на клетках, поэтому исследование не доказывает, что употребление черники способно предотвращать повреждения сердца у людей.

Ранее ученые выяснили, что листья облепихи могут содержать полезные для сердца и сосудов вещества.