Полифенолы, содержащиеся в винограде, потенциально способны защищать мозг от возрастных изменений и поддерживать когнитивные функции. К такому выводу пришли ученые Университета Восточной Англии. Их обзор опубликован в журнале Nutrients.

Авторы изучили исследования влияния винограда и содержащихся в нем полифенолов на работу мозга. Эти вещества могут уменьшать воспаление и окислительный стресс, а также поддерживать работу сосудов и нервных клеток.

В одном исследовании 143 человека в возрасте от 60 до 80 лет с легкими когнитивными нарушениями в течение полугода принимали экстракт винограда и черники. По сравнению с плацебо у них сильнее улучшились скорость обработки информации и способность к обучению.

В другом испытании 96 пожилых людей принимали экстракт винограда в течение 12 недель. У них улучшились память, внимание, речь и зрительно-пространственные способности, причем некоторые изменения появились уже через две недели.

Ученые связывают возможный эффект полифенолов с их влиянием на воспаление, кровоснабжение и работу нервных клеток. При этом полученные данные относятся к полифенолам винограда и не доказывают пользу употребления вина.

Ранее ученые выяснили, что лишний вес в подростковом возрасте может ускорять биологическое старение организма.